さんが焼きの画像

Description

豆腐を加えたさんが焼きです。

材料 (4人分)

あじすり身
160g
60g
しょうが
ひとかけ
20g
赤みそ
20g
1.2g

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておく。しょうがは、みじん切りにしておく。長ねぎ、青じそは粗みじんにしておく。

  2. 2

    あじすり身に、水切りした豆腐、長ねぎ、青じそ、しょうが、生パン粉、卵、赤みそ、片栗粉を加えてよくこねる。

  3. 3

    ハンバーグのように形を整え、フライパンで焼く。中まで十分に火が通れば、できあがり。

  4. 4

    写真

    この日の給食は、わかめご飯、さんが焼き、昆布野菜、呉汁でした♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

令和3年7月の小学校の新メニューです!
レシピID : 6927140 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

このレシピの作者

国分寺市
国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。
キャラクターは市のイメージキャラクターの「ぶんじほたるホッチ」,学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」,健康推進課の噛ミング30(サンマル)・食育推進キャラクター「カメ(噛め)ちゃん」です。

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