フライパンで簡単!うなぎの白焼きの画像

Description

旬のうなぎをフライパンで白焼きに。皮目をぎゅっと押さえるようにして焼くのがコツ!出来たての美味しさは格別です。

材料

1尾
大さじ2
塩、わさびなど
適宜

作り方

  1. 1

    うなぎは肝を外し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を敷く。うなぎを皮目から入れ、フライ返しで押さえつけるようにして焼く。

  3. 3

    皮目がこんがりしたら裏に返す。酒を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分が無くなったらフタを開け、皿に盛り付ける。好みで塩やわさびを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クックパッドマートオリジナルレシピです。
レシピID : 6829424 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
えりりんちゃん♡
タイマー見ながらふんわりできるように気をつけました!天然うなぎが半額、しかも調理済みでしたので初トライしました!成功です〜!