作業5分！鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し

Name: 作業5分！鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し
Yield: 2~3人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（250g程度）; たまねぎ 大１個; 調味料; オイスターソース 大さじ２; はちみつ・酢 各大さじ1; 酒・砂糖 各小さじ１

Description

15分以内で簡単メイン。料理が面倒な人必見！時短、節約、ダイエット、作り置きOK。もちろん鶏むね肉は柔らかです！！

＊実月＊

材料（2~3人分）

鶏むね肉

1枚（250g程度）

たまねぎ

大１個

■ 調味料

オイスターソース

大さじ２

はちみつ・酢

各大さじ1

酒・砂糖

各小さじ１

作り方

1

玉ねぎを薄切りにする。
2

耐熱ボウルに玉ねぎ・調味料を入れて箸またはフォークで混ぜる。
3

鶏むね肉を入れ、箸などで穴をあけながら、鶏むね肉の周りに玉ねぎをまとわせる。
4

ふんわりラップをして、600wで5分加熱。5分放置。ラップを取るときはやけどをしないよう注意。
5

お肉だけを取り出して3〜5ミリ幅に切る。（冷たい方が切りやすい）
6

玉ねぎと汁をお肉の上にかけてお召し上がりください。
7
8

※鶏むね肉の皮はついていても可。私ははがして「鶏皮カリカリポン酢　レシピID : 2643242 」を作ります。
9

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10

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コツ・ポイント

食べるときは、繊維を断ち切る方向に切ってください。粗熱が取れた常温の状態が切りやすく、最もお肉が柔らかいです。
お酢が入っているので、冷蔵庫で2～3日はもちます。
鶏胸肉二枚のときはレンジ加熱時間7分。

このレシピの生い立ち

お肉を柔らかくする方法①調味料に漬ける②玉ねぎに漬け込んだらお肉が柔らかくなる…じゃあ、両方やれば苦手なレンジでもおいしく食べられるかも！と思ってやってみたら大成功♪
玉ねぎが落し蓋かわりになってお肉をひっくり返さなくても大丈夫！

レシピID : 6791271 公開日 : 21/05/31 更新日 : 23/11/20

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数