カリッもちっとチーズボール＊bhc風
Description
bhcの衣が薄いチーズボールが食べたくて♡
作れぽありがとうございます！
白玉粉で作ったレシピは、6666990です。
作れぽありがとうございます！
白玉粉で作ったレシピは、6666990です。
mocopain＊
材料
（12個分）
3本(冷やしておく)
170g
40g
お砂糖
25〜30g
お湯
100ml〜120ml
サラダ油
大さじ2
大さじ1
油(丸める用)
適当
揚げ油
適量
作り方
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1
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粉類を合わせ、お砂糖を入れる。
白玉粉を使う場合は、しっかりすりつぶしてふるっておいて下さい。
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2
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お湯を少しずつ回し入れて、ゴムベラで混ぜ合わせていく。
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3
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ある程度まとまってきたら、手でコネながら牛乳、油の順に加える。
水分が多ければ、ホットケーキミックスを更に加える。
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4
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ひとまとまりにして、乾燥しないようにラップをする。
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5
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冷蔵庫で冷やしていたチーズをそれぞれ4等分にする。
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6
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お皿に油もしくはオーブンシートを敷く。
(お皿に生地がくっつかないように)
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7
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生地を12等分にする。（だいたいで大丈夫です）
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8
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手に油をつけて、生地を手のひらで餃子の皮の大きさぐらいに広げてチーズを包み、生地を丸めていく。
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9
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油を170℃に温める。
（鍋底から1cmくらいの油の量で大丈夫です。）
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10
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温まったら、手で丸めながら油の中に入れていく。
＊ヤケドに気を付けて下さい。
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11
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ある程度固まってきたら、お箸でコロコロと転がしていく。
＊この段階で、まん丸ではなくても大丈夫です。
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12
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生地が膨らんで、まん丸になっていく。
きつね色に揚がったら、完成です！
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白玉粉で作ったレシピは、
6666990です。
よろしければご覧ください。
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わかりやすいようにyoutubeで投稿してみました。よろしければご覧ください。
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https://youtu.be/7806tHCEsbY
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まあこニャンさん作れぽありがとうございます！
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レシピでは、先に丸めてと書いていますが、もし面倒ならその都度丸めて油に入れるのも楽でおすすめです。
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クックGB6431さん、つくれぽありがとうございます！
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このチーズで包むのも簡単でおすすめです！
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コツ・ポイント
＊チーズはスモーク味がオススメです
＊生地が少し水分が少ないように感じたら、油を少しずつ足して下さい
＊丸める時に手に油をつけることで、綺麗にまとまります
＊チーズがはみ出ないように、綺麗に丸めて下さい。はみ出ると食感が変わってしまいます。
＊生地が少し水分が少ないように感じたら、油を少しずつ足して下さい
＊丸める時に手に油をつけることで、綺麗にまとまります
＊チーズがはみ出ないように、綺麗に丸めて下さい。はみ出ると食感が変わってしまいます。
このレシピの生い立ち
本場のチーズボールは食べたことがありませんが、YouTubeを見て食べたくなり考えてみました。
ポンデリングに食感が近いと思ったので、それらしく。
レシピが検索ランキングTOP10入りして嬉しいです！ありがとうございます♡
ポンデリングに食感が近いと思ったので、それらしく。
レシピが検索ランキングTOP10入りして嬉しいです！ありがとうございます♡
mocopain＊
