かぼちゃのそぼろ煮込みうどん

今回のおすすめ食材は、かぼちゃです。

かぼちゃは2cm角に切る。

深めのフライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉を炒める。しょうが、水、和風だしの素、<2>を加えて中火で5分煮る。

Bを混ぜて水溶き片栗粉を作り<4>に加えてよく混ぜる。再度火にかけとろみをつける。

別の鍋でうどんをゆでる。しっかりと水気を切り、器に盛り付けて<4>をかける。