ミネストローネ

トマト以外の具材は子供が食べやすい大きさに切ります。

トマトは、皮があると嫌いな人はむぎ、みじん切りにします。
包丁で綺麗にむげれます。

深鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、人参、じゃがいもを炒め、残りの野菜も炒めます。