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ゆる簡単ポトフ☆残り野菜でコンソメスープ

ゆる簡単ポトフ☆残り野菜でコンソメスープの画像

Description

2020.6 「ポトフ」の人気検索でトップ10に入りました♪
2020.10「話題のレシピ」にランクインしました★

材料 （4人分）

キャベツ
1 玉の4分の1
にんじん
1 本
じゃがいも
1 個
玉ねぎ
1玉
ウインナー
6本
コンソメ
3個(顆粒:大さじ2)
水
800ml
イタリアンソルティ
少々(なければ塩でok)
パセリ
少々(なくてもok)

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを好きなサイズに切る。鍋に水と野菜を入れ沸騰させる。他の野菜もあれば一緒に入れる。

  2. 2

    切った野菜とコンソメ、粗挽きこしょう、イタリアンソルティ、パセリを鍋に入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。

  3. 3

    20分経ったら、ウインナー(1/2に切る)入れて5分くらい中火で煮込んだらできあがり☆

  4. 4

    お好みで最後に粗挽きこしょう、イタリアンソルティ、ハーブを追加し、味を調整してください！

コツ・ポイント

先に、水と一緒にコンソメ、あらびき胡椒等をいれて煮込むと野菜にしっかり味がつきます。
ウインナーは切らなくてもok!
我が家では、大人気のウインナーを少しでも量を多くし喧嘩にならないように切っています。
冷蔵庫にある、余った野菜で作れます！

このレシピの生い立ち

母の味を忘れないよう、書きました(*¨*)
レシピID : 6224039 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (38人)
2022年12月22日
写真
メイプルママ☆
切って煮込むだけで簡単に美味しくできました♡
#温かスープ
2022年8月21日
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下手のよこずき
キャベツタップリのスープにしたかったのでレシピ活用しました。肉は厚切りベーコンで食べごたえがある様に。野菜と肉の旨味で美味でした
#きゃべつを美味しく消費 #野菜がとろける簡単ポトフ #コンソメで味しっかり
2022年4月25日
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蒼井音子
お野菜がたくさん食べられました。春キャベツに新玉ねぎ、新じゃが、どれもトロトロで美味しかったです。
#いくらでも食べれちゃう #野菜をたくさん食べられる
2022年3月11日
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サーモン麺
簡単で美味しいのに、野菜もたっぷりとれて最高です☺️🥬
#ポトフ
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