市販ルーとトマト缶でバターチキンカレー
mamawami
作り方
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1
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鶏肉とヨーグルトをビニール袋に入れ、手でもみこんだ後、30分程漬け込みます。
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2
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玉ねぎ、人参を細かく切り、にんにくしょうがバターと共に炒めます。
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3
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ヨーグルトに漬けた鶏肉、トマト缶、水を入れ、圧力鍋で3分かけます。(普通に煮込んでもOK)
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4
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圧力が取れるまで待ったら、カレールーを溶かし、牛乳を加えて、弱火で煮込みます。
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コツ・ポイント
甘口の市販ルーの中で、おそらく一番スパイス感があり、子供味にならないのが、SBゴールデンカレーです♪
このレシピの生い立ち
子供用大人用で分けて作るのは面倒なので、甘口でも満足できるカレーを作れないかと試行錯誤した結果です。ルーも色々試しましたが、今の所ゴールデンカレーが一番です♪
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