生姜とネギの味噌汁

辛味が苦手な方は、よく煮て、量を加減するか、おろして下さい。辛味が和らぎます。
サッと煮るだけだと生姜の辛味が強いですが、私は好きです。

生姜を千切りにして冷凍しています。いろんな料理の隠し味にしていますが、このお味噌汁は、薬味をメインの具材にしてみました。