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具材をカットする。・たまねぎ薄切り・ソーセージ薄切り・キャベツ2センチくらいの拍子切り
鍋に2カップ(400cc)の水、たまねぎ、ソーセージを入れて火にかける。
たまねぎが透きとおってきたらコンソメキューブとキャベツを入れる。
キャベツがしんなりして火が通ったら黒コショウを一振り。味見をして塩味が濃いようだったら少し水を加えて加減する。