鶏肉のインゲン炒め

鶏肉を味噌と砂糖とみりんにつけておく。(鶏もも半分くらいの大きさで、味がしみるように少し切れ目を入れておく、

インゲンをごま油で炒める(強火)

にんにくみじん切りを加える

鶏肉がフライパンの底に当たるように押し広げて

蓋をする(中まで火を通したいので、中火の弱火くらいにする)

良い匂いがしてきたら、蓋を開けて鶏肉を裏返す

蓋を開けて、鶏肉をハサミで一口サイズに切る

強火で煮詰めて出来上がり