ほうれん草と豆腐のごまドレあえ
作り方
コツ・ポイント
あえたときに水っぽくならないように、具材は水気をよくきっておくのがポイントです。ほうれん草はゆでたら、水にさらさずにそのまま冷まし、さらによく水気を絞っておきます。豆腐もキッチンペーパーに包んで水切りしてから使ってください。
このレシピの生い立ち
手間のかかるごまあえを、深煎りごまドレッシングで簡単アレンジ!ゆでたほうれん草に、深煎りごまドレッシング、砂糖、くずした豆腐をあえるだけ。ごまの香り豊かな上品な味わいに仕上がります。