ピビンパに！人参のナムル

Name: ピビンパに！人参のナムル
Ingredients: 人参 100g; 振り用 塩 ひとつまみ; 水 50cc; 顆粒中華（または和風）だし 小さじ4分の1; ごま油 小さじ2; 塩 小さじ3分の1; 炒りごま 小さじ2

Description

人参だけのナムルです。ニンニクなしなので、お弁当にも！

かっちゃん杉

材料

人参

100g

振り用塩

ひとつまみ

水

50cc

顆粒中華（または和風）だし

小さじ4分の1

ごま油

小さじ2

塩

小さじ3分の1

炒りごま

小さじ2

作り方

1

人参は5センチの長さで5ミリの千切りにする。
2

塩を振り10分おき、硬く絞る。
3

水、顆粒だしに人参を加える。
4

水分が無くなるまで加熱する。
5

ごま油と塩を加えて混ぜ合わせ、火を消す。
6

器に移し、炒りごまを加える。

コツ・ポイント

塩を加えてしんなりさせてから、加熱します。生でも食べられるので、中火〜強火で一気に仕上げます。時間のない時は、塩振りの代わりにサッと茹でてもいいです。

このレシピの生い立ち

ピビンパを作るために作りました。

レシピID : 5559654 公開日 : 19/03/24 更新日 : 24/05/11

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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