お手軽♡スティックチキンカツ♪
虹色♪︎ちゅーりっぷ
作り方
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1
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材料で～す。
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2
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胸肉は、大きいようでしたら観音開きか半分に切ってください。(厚みを均等にするため)
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3
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胸肉をスティックに切り分けます。左側から2cm幅で長さを調整しながら切ります。約5~6cm長さで。長い所は2､3等分で。
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4
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塩こしょうをして打ち粉をします。バッター液を作っておきます。
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5
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バッター液に付けてパン粉をまぶします。
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6
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パン粉は大きめのタッパーに入れて、バッター液に付けた胸肉を5本くらい並べてその上から軽くパン粉をかけます。
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ふたを閉めて横に2､3回上下にも2､3回軽く振ります。手を汚さずパン粉付けが出来ます♪
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170℃の油で4分くらい揚げたら出来上がりです♡20数本出来ました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
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2018.11.17クックパッドニュースに掲載して頂きました♪検索数が1800越えで間違いじゃないかと思っていました^^
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クックパッドニュースを見て頂き検索してフォルダに保存､印刷して頂きまして有難う御座います♡
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2018.11.21「チキンカツ」の人気検索でトップ10に入りました♪沢山の皆様に検索して頂き本当に有難う御座います♡
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2019.01.02話題入りさせて頂きました♪つくれぽを頂きました皆様本当に有難う御座います♡
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2020.05.11発売の鶏むね肉100レシピ本に掲載して頂きました♬︎数多くのレシピの中から選んで頂き有難う御座います
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2020.11.11「チキンカツ」の人気検索で1位になりました♪検索＆つくれぽを頂きました皆様有難う御座います(*Ü*)
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コツ・ポイント
パン粉付けのあとは結構柔らかいので油に入れる際､手の平で軽く2回程握るとまっすぐなチキンカツが出来ます。タッパーに残ったパン粉は、ダマになったものや水分を取り除いて冷凍庫で保管すると後何回かは使えますよ♪
このレシピの生い立ち
とにかくカツと名のつくものが大好きで､パン粉もいっぱいついてる方が良くって～♡面倒くさがりなのでパン粉付けも簡単に出来ないかな～と思い､タッパーに入れて振っちゃえば～って(笑)娘の部活動の持ち寄りで大量に揚げたのを思い出しました～(^-^)
虹色♪︎ちゅーりっぷ
