スペインからお届け☆キノコのアヒージョ
Description
スペイン・カディス市在住のマルさんのキノコのアヒージョレシピです。最初にキノコを焼くので油を吸いにくくヘルシーです。
材料
季節のキノコ
1房
エキストラバージンオリーブオイル
適量
塩
適量
にんにく
適量
作り方
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1
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鉄板か網に少量の油を引き、焼き目がつくまでキノコを焼く。
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2
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小さなフライパンに刻んだにんにくを入れ、オリーブオイルで炒める。
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3
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皿にキノコを盛り、上から②のにんにく入りオリーブオイルを回しかけて完成。
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コツ・ポイント
マルさんのレシピには、にんにくの量は「たくさん」と書かれています。写真を見ても「多いかな?」という量でちょうど良さそうです。
このレシピの生い立ち
マルさんによるオリジナルレシピはこちらです。
[Setas plancha al ajillo]
https://cookpad.com/es/recetas/5430600-setas-plancha-al-ajillo
[Setas plancha al ajillo]
https://cookpad.com/es/recetas/5430600-setas-plancha-al-ajillo