カニカマと新玉葱の南蛮漬けサラダ＊
✳︎izumi✳︎
作り方
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3
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袋に片栗粉とカニカマを入れ、シャカシャカ振って、まんべんなく粉をつける。
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4
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油をひいたフライパンを火をつけ、カニカマを焼く。
中火で衣がカリッとするまで焼く。
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5
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焼いたら、すぐ温かいうちに、１の漬け汁に入れる。
上に、玉葱とピーマンを乗せる。
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6
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カニカマがやや冷めたら、全体を混ぜる。
３０分以上置いて味が馴染んだら、出来上がり！
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7
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※カニカマは、見栄えが良さそうだったので、カニ爪のような形のやつを使いました♪
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コツ・ポイント
※カニカマを焼いたらすぐに漬け汁に入れる。出来れば半日〜ひと晩、時間を置いて馴染ませた方が美味しいです！
※玉葱多っ！と思いますが、しんなりするので大丈夫です。ピーマンは彩りですが無くても♪
※玉葱多っ！と思いますが、しんなりするので大丈夫です。ピーマンは彩りですが無くても♪
このレシピの生い立ち
かには甘酢につけて食べることがあるけど、カニカマは？と思ったのがきっかけ。玉葱いっぱいでサラダのように食べられる南蛮漬けにしました。
✳︎izumi✳︎
