韓【セロリと燻裂烏賊の煮ナムル】
Description
ほぼ香り系が詰まった煮ナムルです。
白いご飯がとっても美味しい甘辛♡
ポカポカと身体の中から効いてきます。
是非沢山♫
白いご飯がとっても美味しい甘辛♡
ポカポカと身体の中から効いてきます。
是非沢山♫
pegupepepe
作り方
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1
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ザッとこんな。
セロリは葉と茎に分け
茎、真ん中縦割りにし 少々厚めに斜めスライス。
葉は大雑把にちぎっておき。
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3
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コンビニなどでもお手軽燻製裂き烏賊。
細く裂き、長い様であれば適当に切り、味の出やすい様酒大匙2を振りかけ40秒程チン。
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4
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コチジャン、ユウキ食品さんの物使っています。
メーカーによって辛味の強い物もあるので
調節されて下さいね。
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5
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唐辛子は2種使っています。パウダータイプは色が綺麗にでます。
どちらかでも ok。
【合わせ調味料】の材料皆混ぜておき。
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6
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鍋に胡麻油を敷き、アチチに熱し
セロリ、生姜、裂き烏賊投入。強火でほぐす様に軽く炒め
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7
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人参投入、強火でほぐす様に炒め
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8
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【合わせ調味料】投入、
絡めあげる様に炒めて行き。
この時水分少々出てきますが
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9
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水分飛ばす様に炒めて行き。
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10
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水分飛んだらセロリの葉投入、ザッと絡ませ
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12
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ふふふ♬
美味しい甘辛♬
沢山どうぞ～
ぽかぽか♡
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コツ・ポイント
韓国の唐辛子は2種使っています。
パウダータイプは色が綺麗にでます。
どちらかでも ok。その場合、計小匙2程で。
日本の一味･七味だと辛くなりすぎるので不可です。
作りたてでは無く
鍋中でじっくり冷ましてからの物を。
パウダータイプは色が綺麗にでます。
どちらかでも ok。その場合、計小匙2程で。
日本の一味･七味だと辛くなりすぎるので不可です。
作りたてでは無く
鍋中でじっくり冷ましてからの物を。
このレシピの生い立ち
まだまだ寒いですね～ㆀ
今日は簡単に出来る＆ポカポカ出来る煮ナムルを。
ほぼ香り系ですが炒める事で香りは優しく。
ざざっと10分かからず簡単です♫
辛味もそう強くはありません。
白いご飯にとっても合う美味しい甘辛です。
今日は簡単に出来る＆ポカポカ出来る煮ナムルを。
ほぼ香り系ですが炒める事で香りは優しく。
ざざっと10分かからず簡単です♫
辛味もそう強くはありません。
白いご飯にとっても合う美味しい甘辛です。
このレシピの作者
pegupepepe
