30分で完成⁉不思議パンのかぼちゃパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り除き、よく洗ってラップしたらレンジ600w4分程度竹串がスッと刺さるくらいまで加熱します
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2
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♥かぼちゃクリーム♥
耐熱容器に1のかぼちゃ・卵・砂糖・塩・薄力粉をよく混ぜます
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3
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたらレンジ600w2分加熱してしっかり混ぜます
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4
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さらに1分加熱し、よく混ぜます。
しっかりとろみがつくまで30秒ずつ加熱しまぜるを繰り返します
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5
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♥パン生地♥
耐熱容器に砂糖・牛乳・水を入れてレンジ600w20秒加熱します
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6
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イースト・強力粉100g加えてよく混ぜます
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7
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残りの強力粉・薄力粉・バター・塩・1のかぼちゃを加えてひとまとまりにします
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8
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台に出して手のひらで押すようにしっかり捏ねます
生地の詳しい捏ねかたはレシピID: 3754182を参考にして下さいね♥
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9
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耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します
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10
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生地を6分割します
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11
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生地を手のひらでのばしたら真ん中に4のクリームをのせます
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生地の綴じ目をしっかりとじます
※ここで表面に薄く強力粉をつけておくと糸が外しやすいです
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13
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生地の綴じ目を上にした状態で料理用の巻糸をゆるく巻き付けて縛ります
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14
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結び目を下にしたら天板にのせます
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15
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ラップまたは濡れぶきんをかけて、冷蔵庫の上等の温かい場所で10分休ませます
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16
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予熱したオーブン150℃15～20分焼いて、糸をはずしたら完成♥
てっぺんにかぼちゃの種をのせても可愛いです♥
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コツ・ポイント
糸は太めを使用しています
料理用巻糸は100均で売っています♡
料理用巻糸は100均で売っています♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃをしっかり味わえるパンが食べたくて、昨年から試行錯誤しながらたどり着いたレシピ♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
