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キャベツと胡瓜のピーナッツバター味噌和え

キャベツと胡瓜のピーナッツバター味噌和えの画像

Description

あっさりした食材にちょっぴりこってりの風味が良いですよ♪チーズとちりめんじゃこがアクセント☆

材料 （3〜4人分）

キャベツ
150g
胡瓜
1本(100g)
プロセスチーズ(6Pチーズ)
2個(36g)
ちりめんじゃこ
15g
＊ピーナッツバター(無塩無糖)
大さじ2/3
＊味噌(赤だし)
大さじ1/4

作り方

  1. 1

    胡瓜はスライサー等で輪切りにする。ボウルにひたひたの水(分量外)を入れ塩大さじ1/2(分量外)入れ混ぜ最後まで放置。

  2. 2

    キャベツを茹でる湯を沸かす。その間にキャベツをざく切りにし芯は削ぎ切りにし洗う。

  3. 3

    キャベツを茹でる湯から小さいボウルに大さじ1/2(分量外)の湯をとる。＊印を入れよく混ぜる。

  4. 4

    包丁を濡らしプロセスチーズを1㎝角に切る。

  5. 5

    キャベツを軽く茹でる。ざるにあけ湯を切る。

  6. 6

    塩水を切った【1】、【3】、【4】、ちりめんじゃこを大きなボウルに入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

ピーナッツバターは無塩の物をお使いください。練りごまでも代用出来そうです。チーズも今回プロセスチーズを使いましたが、クリームチーズでも代用出来そうです。

このレシピの生い立ち

ピーナッツバターが急に食べたくなり、通販で購入しました。料理に使いたかったので、和え物にしました。
レシピID : 4554675 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2021年5月17日
写真
なつき☆ミ
どんなお味かドキドキ…☆甘み・酸味・塩気が絶妙なバランスで極旨♡ピーナッツバターの魅力再確認しました☆毎度素敵なレシピ感謝です♡
#キャベツと胡瓜のピーナッツバター味噌和え #チーズがいい仕事 #赤味噌がポイント #ピーナッツバター香る
2020年5月29日
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mikko6
ピーナッツバターの意外な活用法に驚きも甘くてお味噌とも相性抜群でとっても美味♡実は初めて購入し活用法色々模索中！素敵レシピ発見嬉
#キャベツと胡瓜 #ピーナッツバターとお味噌で
2018年12月20日
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賀古遥
3品目は此方☆まさかの雑魚乗せ忘れ><でもPバタ＆味噌濃厚美味♡

此方も作って貰え感激！雑魚無くてもOK♪トリプルれぽ有難う☆

2018年10月13日
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yesmama
カルシウムも野菜も摂れ栄養満点な一品お弁当にも嬉しいです☆有難う

コメ凄く嬉しい！いつもカラフルなお弁当美味しそう♪有難う☆

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チェックのミニくま
キャベツと胡瓜のピーナッツバター味噌和え
by チェックのミニくま