お弁当に♪さつま揚げと大根の甘辛きんぴら
Description
具だくさん♡皮付きの根菜をまるごと調理
大根・人参＆まる天・油揚げでコク増し♪
ご飯がすすむスピードおかず(´▽｀*)
大根・人参＆まる天・油揚げでコク増し♪
ご飯がすすむスピードおかず(´▽｀*)
ぴょん太58
材料
（４～５人分）
■
具材
３枚
２枚
１０cm
５cm
ごま油(炒め用)
大さじ１
■
合わせ調味料
◇ほんだし(顆粒)
小さじ１強
◇味の素
３振り
◇砂糖
大さじ１強
◇みりん
大さじ１
◇酒
大さじ２
◇しょうゆ
大さじ２
■
仕上げに
大さじ１と１/２
七味唐辛子
３～４振り
作り方
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1
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1⃣器に◇を入れ
スプーンでよく混ぜ合わせる
さつま揚げと油揚げは細切りにする
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2
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大根とにんじんは
流水で洗い水気を切って皮付きのまま
繊維に沿って板状に切りずらして重ね
細切りにする
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3
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フライパンにごま油を中火で熱し
大根を入れ透明になるまで炒めて
しんなりしたら
にんじんを加え軽く炒め合わせる
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4
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一旦火を弱め1⃣を回しかけ強火で炒め煮にして、煮汁が８割程度煮詰まれば
残りの具材を加え
汁気がなくなるまで炒め合わせる
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5
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仕上げにいりごまと七味唐辛子を加え
余熱で混ぜ合わせてできあがり
（*^_^*）
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6
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2017/04/27
カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
2017/12/27
話題入りさせて頂き感謝します♡
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コツ・ポイント
☆合わせ調味料で調理するので
味がまんべんなく付き時短にもなります♪
☆さつま揚げと油揚げは煮崩れないよう
時間差で加え炒め煮にします
☆保存期間は冷蔵で約２～３日です♡
味がまんべんなく付き時短にもなります♪
☆さつま揚げと油揚げは煮崩れないよう
時間差で加え炒め煮にします
☆保存期間は冷蔵で約２～３日です♡
このレシピの生い立ち
定番の皮付き根菜きんぴらにコク＆かさ増し✨
具材が増えた分味付けを調整して
具だくさんで食べ応えのある
作り置きおかずに仕上げました(*^^*)
具材が増えた分味付けを調整して
具だくさんで食べ応えのある
作り置きおかずに仕上げました(*^^*)
ぴょん太58
