栄養UＰ★豚小間＋【豚肉入り金平ごぼう】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの金平ごぼうに安い豚小間切れ肉
プラス！
栄養もボリュームもＵＰし大満足の１品に！
いつもの金平ごぼうに安い豚小間切れ肉
プラス！
栄養もボリュームもＵＰし大満足の１品に！
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
150g
（あく抜き）水:酢
1L：小さじ1/2
40g
100g
※ごま油
大さじ1/2
〇酒
50cc
〇和風顆粒だし
小さじ1
★醤油
小さじ２
★みりん
大さじ1
★はちみつ（砂糖適量でも可）
大さじ1/2
大さじ1
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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3
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にんじんは、ごぼうの太さに合わせて細切り。
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4
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調味料はこんな感じ。
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5
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ごま油を熱したフライパンに、ごぼう・人参を入れて炒めます。
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6
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しんなりしてきたら豚肉を入れてさらに炒めます。
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7
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豚肉に火が通り白っぽくなったら、酒と和風顆粒だしを入れて蓋をし、弱火で5～6分程度蒸し煮。
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8
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★を入れてザックリ混ぜ、蓋はせず水分がなくなるまで炒めます。
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9
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仕上にゴマを入れてサッと炒めたら完成～！
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10
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器にもって出来上がり～♪
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常備菜として保存しておくと便利！
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【2017.4.29】
推薦レシピ
「作り置き・冷凍できるおかず」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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【2019.4.26】
「栄養」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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【基本の金平ごぼう】
レシピID : 4838821
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＜アレンジ:1＞
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＜アレンジ:3＞
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＜アレンジ:4＞
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＜アレンジ:7＞
高野豆腐と人参の金平風
レシピID : 4179576
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＜アレンジ:8＞
豚肉入りカレー金平
レシピID : 4567903
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＜アレンジ:9＞
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レシピID : 4784227
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＜アレンジ:10＞
芋とインゲンの塩きんぴら
レシピID : 4809091
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コツ・ポイント
※ごぼうの歯ごたえをしっかり残したい場合は
蒸し煮の工程を省くと良いです。
※豚肉に豊富なビタミンＢ1、疲労回復効果が
ありこれからの季節“夏バテ予防”に大活躍!
同じ100gで、ウナギにも負けない豊富さ
です。
蒸し煮の工程を省くと良いです。
※豚肉に豊富なビタミンＢ1、疲労回復効果が
ありこれからの季節“夏バテ予防”に大活躍!
同じ100gで、ウナギにも負けない豊富さ
です。
このレシピの生い立ち
野菜だけだと 嫌だーって言われそうなので
豚肉を入れました!
野菜が苦手な息子対策。
あれれ・・・あれれ・・・ペロッと完食！
豚肉を入れました!
野菜が苦手な息子対策。
あれれ・・・あれれ・・・ペロッと完食！
☆ｓ４☆
