★簡単絶品本格的♪桜餅
anko栄養士
作り方
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1
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桜の塩漬けは塩抜きしておく。
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2
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ボールに白玉粉・砂糖・食紅を入れ、分量内の水を少量加えダマがなくなるまで溶かし混ぜ、その後全ての水を少しずつ加え混ぜる。
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3
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薄力粉を振るい加え良く混ぜ合わせ、ラップを掛け30分程冷蔵庫で生地を休ませる。
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4
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あんこを10等分にし俵型に丸めておく。
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5
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フライパンを熱し、少量の油を加えペーパーで伸ばし生地を楕円形に流し伸ばす。
表面が乾いたらひっくり返し裏面も焼き冷ます。
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6
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生地であんこを巻き、桜の塩漬けで彩る。
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7
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2017.5.2カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
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コツ・ポイント
★生地を混ぜる際は泡立てない様に優しく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な桜餅を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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anko栄養士
