鶏むね肉de柔らか~絶品☆照り焼きチキン
作り方
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1
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むね肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、両面にフォークで穴をあけ、塩・ブラックペッパーをまんべんなく振る。
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2
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たれの材料を容器に入れ混ぜ合わせておく。
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3
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1に小麦粉をまんべんなくまぶす。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し3を入れ中火で皮のほうからこんがりと焼く。裏返して反対側もこんがりと焼く。
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5
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両面にこんがりと焼き色が付いたら、酒を振りやや弱火にして、フライパンの蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。
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7
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6を食べやすい大きさに切る。器に盛り付けたら完成☆
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8
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ベビーリーフ(ミックス)とミニトマトを添えました♪
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9
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2017年2月6日
「照り焼きチキン」の人気検索でトップ10入りしました☆
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10
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2017年2月28日
話題入り、
感謝感激です!
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コツ・ポイント
身の厚い部分に切り込みを数か所入れたら
フォークで両面に穴をあけて火の通りを良くします。酒を振って蒸し焼きにするとむね肉が柔らかくなります♪加熱時間は様子をみながら中まで火を通してネ☆
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
フォークで両面に穴をあけて火の通りを良くします。酒を振って蒸し焼きにするとむね肉が柔らかくなります♪加熱時間は様子をみながら中まで火を通してネ☆
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で照り焼きチキンがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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