昆布締め豆腐の和風サーモンタルタルのせ♪
はるさんの台所
作り方
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1
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サーモンを細かく切り、白だしを振りかけなじませます。
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2
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そこへオリーブオイル、<やさしい辛さの生わさび>を加え混ぜます。
盛り付ける直前に青じそを混ぜます。
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3
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ハウス特選本香り
「やさしい辛さの生わさび」がおすすめ
ツーンとする辛さは控え目なのに本わさびの香りは抜群。
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4
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豆腐を１センチの厚さに切り、塩少々をパラリ。
半日ほど昆布で挟んでおきます。
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5
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昆布締め豆腐の上に
貝割れ菜をのせます
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6
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その上に和風サーモンタルタルをこんもりのせます。
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7
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お好みで細切りの海苔を散らします。
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コツ・ポイント
昆布がないときは水切りした豆腐に昆布茶・昆布塩をパラリと振りかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
モニターでお届けいただいたワサビがとっても美味しかったので考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるさんの台所
