ホイコーロー 美味しすぎてごめんネ♡
作り方
-
-
2
-
合わせ調味料の材料を全部混ぜておきます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとピーマンを中火で炒めます。全体に油が回ったら取り出しておきます。
-
-
-
4
-
同じフライパンにごま油をひいて、豚バラ肉を広げながら中火で焼きます。
-
-
-
5
-
塩こしょうをして炒め、ある程度色が変わったらにんにくを入れ、紹興酒を振りかけます。
-
-
-
6
-
3 のキャベツとピーマンを戻し入れましょう。合わせ調味料を再度良く混ぜてから入れて、全体に絡めるように強火で炒めます。
-
-
-
7
-
良い香りが立ちのぼって、一口味見したくなったら出来上がり!
-
-
-
8
-
アツアツのご飯と一緒に、さあ どうぞ!
-
-
-
9
-
170117 「豚バラ肉」のカテゴリに掲載されました!
有難うございます。
-
-
-
10
-
170206 「ホイコーロー」のカテゴリにも掲載されました!
有難うございます。
-
-
-
11
-
200628 合わせ調味料の、味噌と片栗粉の分量を変更しました。
-
コツ・ポイント
・豚バラから油が出るので、ごま油は少な目で。
・合わせ調味料の片栗粉は溶けずに沈殿していますから、加える直前に再度よく混ぜ合わせて下さいね。
・火加減は、終始 中火~中弱火で。
・豚バラは切った後一枚ずつ剥がしておきましょう。
・合わせ調味料の片栗粉は溶けずに沈殿していますから、加える直前に再度よく混ぜ合わせて下さいね。
・火加減は、終始 中火~中弱火で。
・豚バラは切った後一枚ずつ剥がしておきましょう。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを作らせて頂き、それぞれにどれも美味しくて・・・。
ある時、ふっと「黒糖」の二文字が浮かんだので材料に加えてみたところ、「無限ピーマ○」のごとく箸が止まらなくて(・・;)
どうしよう、体重計に乗るのが怖い・・・!
ある時、ふっと「黒糖」の二文字が浮かんだので材料に加えてみたところ、「無限ピーマ○」のごとく箸が止まらなくて(・・;)
どうしよう、体重計に乗るのが怖い・・・!