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ゴルゴンゾーラペンネ

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Description

ゴルゴンゾーラチーズのソースを絡めたペンネです

材料 （二人分）

ペンネ
200g
オリーブオイル
小さじ1
■ ☆ゴルゴンゾーラソース☆
☆ゴルゴンゾーラチーズ
50g
☆豆乳
100mil
☆白ワイン
50mil
クルミ
５～６粒

作り方

  1. 1

    ゴルゴンゾーラチーズは3cm角位にかっとしておきます

    クルミは粗みじん切りにしておきます

  2. 2

    ペンネは表示時間どおりに茹でます

  3. 3

    ペンネを茹でている間にソースを作ります

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めたらゴルゴンゾーラチーズと白ワインを加えて滑らかにします

  5. 5

    ４に豆乳を加えて軽く煮詰めたら、ゆであがったペンネを加えて混ぜ、皿にもります

  6. 6

    写真

    最後にクルミをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

チーズの塩気だけで味が十分に整います

ヘルシーにするために豆乳を使いましたが、生クリームを使うとより濃厚になります

このレシピの生い立ち

昔食べたゴルゴンゾーラのパスタがおいしかったので自己流にアレンジして作ってみました
レシピID : 4180489 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

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