木耳入りあかもくサラダ
Description
今回片山津温泉に行き、そこの魚屋さんに頼んであかもくをゲット。かなり割高になったけど、ゲット出来るのは今しかないからね。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
木耳に味がなじむのには少し時間がかかるので、ポン酢には最低半時間は漬けておきたい。あかもくの下処理はレシピID : 3677285を参照。あかもくを切る時は、まな板にラップなどをひくことを推奨。でないと、後片付けが大変。
このレシピの生い立ち
片山津温泉でゲットしたあかもくのレシピ第1弾。この時期、生あかもくをゲット出来るのはおそらく最後かと。なので、まずは生から頂きましょう。今まであかもくサラダは作っているので、今回は違った組み合わせで。木耳と合わせるのも良いみたい。
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