酒粕とチョコチップの蒸しパンの画像

Description

ふわっと香る酒粕の香りとチョコチップが美味しい蒸しパンです♪

材料 (4.5㎝アルミカップ10個分)

酒粕
40g
80㏄
100g
きび砂糖
40g
1個

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕は半日~1晩くらい牛乳に浸して柔らかくしておきます。

  2. 2

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    ヘラなどで酒粕を練るようにして牛乳とよく混ぜ合わせます。

  3. 3

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    卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。

  4. 4

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    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいでふった粉を入れて混ぜます。

  5. 5

    写真

    チョコチップを入れてさっくり混ぜます。

  6. 6

    アルミカップの7分目くらいまで生地を入れて、蒸し器で15分間蒸したら出来上がりです!

コツ・ポイント

チョコチップを入れずに、プレーンの酒粕蒸しパンにしても美味しいです。そのときは砂糖を10~20gくらい多めにしています。

このレシピの生い立ち

はじめは酒粕を倍の量で作っていましたが、最終的にこの量に落ち着きました。
レシピID : 3522235 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

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