たけのこと絹さやのマカロニサラダ
＊実月＊
作り方
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1
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ハムは1センチ角に切っておきます。絹さやも茹で、7ミリ幅くらいに切っておきます。
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2
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筍の穂先は薄くスライスします。
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3
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マカロニを1％の濃度の濃い塩水（500ccの水、5gの塩）で、表示時間通り茹でます。
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4
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茹で時間残り1分ほどになったら、２の筍も一緒に茹で、同じタイミングでざるにあげます。
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5
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マカロニ・筍が十分に冷めたら、1のボウルに加え、さらに調味料を入れて混ぜ、全体に味がいきわたったら完成です。
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6
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2日目でもおいしいマカロニサラダ（レシピID : 393540）のアレンジレシピです。
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7
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コツ・ポイント
濃い目の塩水で茹でることで、マカロニそのものに味がつくようにしています。
マヨネーズだけでなく、牛乳を入れることで時間が経ってもべとべとになりにくく、味が落ちないようにしています。牛乳がなければお酢でも大丈夫ですよ。
マヨネーズだけでなく、牛乳を入れることで時間が経ってもべとべとになりにくく、味が落ちないようにしています。牛乳がなければお酢でも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
つわりの時(昔…笑)、どうしてもマカロニサラダが食べたい、でも、いつもの定番の野菜が何一つない。そんなとき、家にあった野菜でマカロニサラダを作ってみたら、想像以上においしくできました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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＊実月＊
