野菜がとろける!!簡単ポトフ
Description
冷蔵庫にある野菜とベーコンを煮るだけ♪ とろとろ野菜が体と心にしみ込みます!!(*^。^*)次の日に残ったポトフに，お水とカレールーを加えると，また違ったおいしさ♪(*￣∇￣*)
hisayok527
作り方
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鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる （大きめに切ると大人のおもてなし向き、小さく切ると小さい子向き♪）
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オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る （スープは多めがおすすめよ(^O^)）
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塩・コショウで味を調え、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがり♪ 器に盛って、パセリを飾ってね☆
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 季節のお題「野菜モリモリ！ポトフレシピ」で人気第２位に選んでいただきました♪ 皆様のおかげです(*^。^*)ありがとうございます
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里芋や舞茸を入れてもおいしいよ♪
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お誕生会，クリスマス，ホームパーティーにもおすすめです(*^O^*)
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 話題のレシピ入りさせていただきました♪ つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとうございます(*^。^*)
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つくれぽ8000件達成しました☆
皆様ありがとうございます(*^o^*)
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コツ・ポイント
ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めします ポトフって、カブを入れるのが定番だけど煮崩れやすいのよね(-_-;) 大根だったら煮込めば煮込むほどおいしくなる～♪ キャベツじゃなく、白菜で作っても旨みがでていいよ！！ 圧力鍋で作ると、加熱５分・放置１０分でできあがり!! 煮込み料理なのに、超早い!(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ある週末、買い物に出かけるのも億劫で、冷蔵庫にあるものを鍋にぽんぽん放り込んで煮込んだら・・はまりましたo(^O^)o いまや我が家の定番料理♪(*^^)v 冷蔵庫に眠ってるお野菜をどんどん入れちゃってね♪ お鍋用に切りすぎた白菜，舞茸，ネギ，型抜きして残ったにんじんも，みーんなまとめてポトフでOK!!(*^｡^*)ｖ
