サックリしっとり♡チョコスコーン
Description
スタバ本場!アメリカ発のチョコスコーン☆たっぷりバターと生クリームで外はサックリ中はしっとり♡絶品です
材料
(小さめ12個)
作り方
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1
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大きめのボウルに★の粉類を入れフォークで混ぜ合わせておく
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2
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適当な大きさにカットしたバターを1のボウルに入れ、ペイストリーブレンダ—で細かくカットしながら混ぜる
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3
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おおよそ混ざったら、両手で粉をすり合わせるようにして混ぜ合わせる
写真のように細かいフレーク状になればOK
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4
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生クリームを加えてフォークでぐるぐる混ぜる
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5
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写真のようになったらチョコレートチップを加え、手で生地をまとめ上げる
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6
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←生地を折りたたむようにしてまとめると、生地内に層ができてサックリとする
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7
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打ち粉をした台に生地をだし、2分割する
生地の表面にも少し粉を振る
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8
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生地を約1.5cm厚の円形に伸ばす
手で簡単にできます
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9
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それぞれ6等分にカットする
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10
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200℃に予熱しておいたオーブンで10-12分焼く
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
バターと生クリームは使用する直前まで冷蔵庫に入れておきましょう
ご家庭のオーブンによって焼き時間は変わってくるので調整してくださいね
ご家庭のオーブンによって焼き時間は変わってくるので調整してくださいね
このレシピの生い立ち
アメリカで習ったスコーン。スコーンはやっぱりチョコ入りでしょ!ということで、作ってみました。