モリモリ食べて！ゴーヤとツナのサラダ
めかまはぉ
作り方
-
-
2
-
ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンでかき出し、1〜2ミリほどの薄切りにします。なるべくなるべく薄〜く切るのがポイント。
-
-
-
3
-
塩を加えて揉んで10分ほどおき、そのまま軽くゆでます。沸騰したお湯に入れて、再び沸騰してから30秒〜1分ほどでOK。
-
-
-
4
-
ゆであがったら水にさらし、色止めをします。冷めたらザルにあげておきます。
-
-
-
5
-
水気を切ったツナとマヨネーズ、ぽん酢醤油を混ぜ合わせ…
-
-
-
6
-
黒胡椒も加えましょう。たっぷりめがオススメ。
-
-
-
7
-
玉ねぎの水を切り、ゴーヤと共にぎゅーっとしっかりしぼってツナマヨと混ぜ合わせればできあがり！
-
-
-
8
-
トマトはお好みでどーぞ！すりゴマもおすすめです。
-
-
-
9
-
このレシピから派生したこちらもおすすめ！ぜひ♪
「モリモリ食べて！大根とツナのサラダ」レシピID : 2837233
-
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切り、塩もみする事で苦味がやわらぎます。ゴーヤと玉ねぎの水気はしっかりしぼって下さいね。しぼるのが足りないと水が出て、味がぼんやりしてしまいます。マヨネーズを多めにするとコーティングされて苦味がやわらぎますよ！
このレシピの生い立ち
お友達からおうちでとれたゴーヤをいただいた時に教えてもらいました。調味料の分量等は自分好みにアレンジ。大根とツナのサラダ(レシピID:2837233)の元となったレシピです。
今回はノンオイルのツナとカロリーハーフマヨネーズを使いました。
今回はノンオイルのツナとカロリーハーフマヨネーズを使いました。
めかまはぉ
