液体塩こうじでやわらか！鶏のから揚げ

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に一口大に切った鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②①に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で2～3分揚げる。バットなどに取り1分休ませ、再度1～2分揚げる。