塩麹アスパラの春巻き

洗って水を切ったアスパラの下から３ｃｍくらいを切り塩麹を写真くらいまぶしておく。

10分くらい冷蔵庫で寝かせてから春巻きの皮で1本丸々包む。

口の広いフライパンに油を入れ転がしながら焼き揚げるようにする。（中火）
表面がぱりっと狐色になったら出来上がり。