美味しいものを食べたいという思いが強いので、レシピ検索し、美味しかったらつくれぽしています。次回の参考に、細かな分量やアレンジした点を記録しています。
※「播州こうじや」さんの生麹で作る塩麹や甘酒は絶品です。味がきまらないときに塩麹を加えると何とかなります♪
※「まろやか ひしおの素」で玉ねぎ醤としょうゆ醤を作りました。玉ねぎ醤はコンソメの代わりになり、しょうゆ醤は味に深みが出ます。