旦那と私と成人長女と高校生次女と豆柴♀の4人+1犬家族です。今後の娘たちのために ...

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なすフライ。なすだけで旨い。

分厚く切ってごま油で揚げたサクとろ〜なすフライ。なすだけですが旨すぎるんです。
材料: なす、小麦粉、マヨネーズ、水、パン粉、ごま油(普段使う揚げ油でも)

レンチン ズッキーニ。

1人1本ペロリ。 レンジでチンするだけでトロ〜と絶品。
材料: ズッキーニ、塩・粗挽きこしょう・オリーブオイル、レモン汁

鶏胸肉と玄米のサムゲタン。

圧力鍋に入れるだけで胸肉ホロホロ。 とってもヘルシ〜な一杯完結リセット料理。
材料: 鶏胸肉、塩、大根、にんじん、生姜・ニンニク、長ねぎ(緑の部分)、玄米、酒、水、鶏がら ...

きゅうりと切り干し大根のポリポリ和え。

ポリポリ同士の和え物。簡単もう一品。
材料: きゅうり、塩、切り干し大根、白だし・酢、おろし生姜、甜菜糖・ごま油、海苔、いりごま

汁だくネギ豚ぶっかけそうめん。

汁まで飲み干すぶっかけそうめん。オクラを加えてるので汁が麺によく絡みます。よく冷まし ...
材料: そうめん、豚こま肉(どの部位でも)、長ネギ、オクラ、水、*醤油・酒・みりん、*甜菜糖 ...

チキンとナスのトマト煮。

ちょっと焼いて煮込みは放ったらかして10分。パンにもパスタソースとしても◎
材料: 鶏もも肉、*塩・こしょう、*小麦粉、ナス、玉ねぎ、しめじ、ニンニク、オリーブオイル、 ...

厚揚げの醤油麹漬け焼き。

漬けてトースターで焼くだけだから簡単。醤油麹のやさしい甘みにニンニクを効かせた癖にな ...
材料: 絹厚揚げ、醤油麹(作り方は下に)、おろしニンニク、ごま油

鯖の味噌煮。定番の一品。

うちの鯖味噌はこれ。ご飯が進みます。
材料: 生鯖、熱湯、水、酒、甜菜糖、醤油、おろし生姜、味噌、みりん

ツナかぼちゃ。

味付けは麺つゆだけ。ツナの旨みがからむ簡単かぼちゃの煮物。
材料: かぼちゃ、ツナ缶(70g入り)、麺つゆ(3倍濃縮)、水

鮭と厚揚げのみぞれ煮。

焼いた鮭と厚揚げに大根おろしを加えたタレがよくからみます。
材料: 塩鮭、絹厚揚げ、大根、片栗粉、米油、*水、*醤油・みりん・酢・甜菜糖、*和風だし、お ...
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