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幸せマーチャ
幸せマーチャ のキッチン
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家事も育児もマイペース。現在、個性派三人娘の育児満喫中。よろしくお願いします。

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揚げない唐揚げ(覚書)

覚書
材料： 鶏もも肉、醤油、料理酒、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、コショウ、片栗粉

納豆麹【試行錯誤中】

麹の状態でレシピ通りにならない事が多いので、自分なりの分量を研究中。
材料： 料理酒、醤油、水、人参(千切り)、麹(出来れば生麹)、納豆、昆布、胡麻

塩だけで美味しいトマトソース(保存用)

完全な覚え書き用レシピ。
材料： セロリ、玉ねぎ、人参、オイル、ニンニク、トマト、塩

素朴なプリン

黒砂糖の優しい甘さに癒される愛情プリン。 黒砂糖とメープルシロップの相性もベストマッ ...
材料： 卵、牛乳、黒砂糖、メープルシロップ

豆乳マヨネーズ

醤油麹の美味しさが感じられる優しいマヨネーズです。 卵アレルギーでも美味しいマヨネー ...
材料： 豆乳、米油、穀物酢、醤油麹

炒り玄米がゆ

プチプチした食感で優しい香りの炒り玄米粥です。
材料： 炒り玄米、水、塩

アレルギー対応たこ焼きの生地(覚書)

ブルーノ(グランデ サイズ)35個プレート1回分(気持ち少なめ)の分量です。 その ...
材料： 水、山芋、たこ焼き粉

さつまいもの天ぷら

ただ今、試行錯誤中。
材料： さつまいも、薄力粉、片栗粉、水

綺麗なりんごジャム(圧力鍋使用)

覚書
材料： りんご、水、砂糖

【覚書】ニシンの梅煮

覚書用です。 骨まで食べれる簡単レシピ。
材料： にしん、酒、醤油、砂糖、水、梅干し
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