年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シ ...

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レンチン2分♪柔らかささみの梅紫蘇ロール

材料4つ!塩麹でささみがしっとり柔らか。レンチン2分→放置5分で手軽に作れるささみロ ...
材料: ささみ、塩麹、梅干し(大)、大葉

かんたん美容食!アボカドさば納豆

インナービューティーにぴったりな食材を組み合わせた簡単サラダ。お酢を和えたふわふわ納 ...
材料: 鯖の水煮缶(いわし・ツナでも)、アボカド、納豆、・レモン汁orりんご酢、・塩麹、・オ ...

レンチン2分!鶏胸肉で柔らかハムロール

2分レンチン→5分放置でしっとり柔らかな鶏ハムロールの出来上がり♪おつまみにも◎
材料: 鶏の胸肉、乾燥わかめ、切り干し大根、人参、・塩麹

作り置きにも!パパッと白菜マリネ

お鍋の季節にあまった白菜、パパッとマリネにしちゃいましょう!シャキシャキでサラダのよ ...
材料: 白菜、オリーブオイル(亜麻仁油)、りんご酢(レモン汁)、塩麹(天然塩ひとつまみでもO ...

なめこと塩麹のうまみ味噌汁

味噌と麹のW発酵となめこの旨みでさらに美味しい。体が温まるトロトロお味噌汁。
材料: 水、なめこ、ネギ(お好きな野菜)、・味噌、・塩麹、・出汁粉

豆乳ヨーグルトの腸活ドレッシング5種

メインを変えるだけで他の材料は同じ!手作りの腸活ドレッシングが簡単に覚えられるレシピ ...
材料: ★塩麹/アンチョビペースト/ナンプラー/醤油/味噌、豆乳ヨーグルト、レモン汁(りんご ...

お鍋一つで!白身魚のタンパクお粥

胃腸の負担を軽くする「タンパク質と炭水化物の吸収率をアップさせたお粥」です。基本は鍋 ...
材料: 白身魚、白米、水、生姜(すりおろし/スライス)、昆布、塩麹