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ドライ納豆にもあう！さやえんどうスープ
育ちすぎたさやえんどうがあったら是非！気軽に好みの味に仕上げてください。さやえんどう
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材料：
さやえんどう（すじなど下処理をしてください。茹で不要）、玉ねぎ、トマト、水、塩、マギ
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食べ応えのマグロサラダ（忙しい人向け）
どうしてもマグロが食べたい時にも。忙しい時でもさくっとできて、意外と面倒な味付け等は
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材料：
マグロ中落ち、卵、※砂糖、※白だし、キュウリ、塩（適当でいいと思います。重量の４％く
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買ったその日のうちに。イワシの下処理
少し手間ですがこんな下処理の方法はいかがでしょう。生姜煮、山椒煮等、煮物をする時に是
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材料：
イワシ（大羽イワシ使用しました）、※あれば米酢（穀物酢でも）、※酒、ジップロックなど
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翌日用作り置きにも 和風ラタトゥイユ
旬の食材3つとアクセントに大葉（またはブラックペッパー）で、ラタトウィユを和風に。前
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材料：
トマト（１ｃｍ～１．５までの角切り）、玉葱（１ｃｍ角切り）、なす（１ｃｍ角切り）、塩
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地元お好みソースでトンテキ＝地トンテキ？
お好みソースという完璧な調味料を利用して簡単にトンテキはいかがですか。
ドローっとし
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材料：
豚トンカツ用肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油かコメ油、※お好みソース、※酒、※ごま
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背骨だけとればOK☆涼感♪鰯の山椒煮
下処理等からの一連で背骨だけとれば食べられるので、小学校低学年のお子様やお手の使いず
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材料：
下処理した鰯（大羽イワシでしました。）、山椒の実（下処理済のすぐ調理に使えるもの）、
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時短副菜☆ なすのまろやか甘酢炒め絡め
時間がたってもそこまで変色もなく、温め直さなくてもいい副菜です。ナスと白ごまだけなら
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材料：
なす、※砂糖、※穀物酢、※水、※白だし、※片栗粉、ごま油、白いりごま、塩（炒めるとき
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