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新玉葱♪ワイマール風ツヴィーベルクーヘン
Zwiebelkuchen
17世紀からあるドイツ・ワイマール市の玉ねぎ市。
ワイマ
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材料:
◎冷凍パイシート、◎打ち粉(薄力粉、◎バターorマーガリン、◆新玉ねぎ、◆ベーコン、
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バウツェン風チーズマスタードカツレツ
Käse-senf-schnitzel マスタードの産地ドイツの東端の街バウツェン。
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材料:
豚ロースうす切り、チーズ、マスタード(粒ではない物)、黒コショウ、強力粉、全卵、パン
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ドイツ料理○玉子とポテトのからしクリーム
ゆで玉子とゆでポテトに、マスタード入りの熱々ベシャメルソースをかけて食べます。
安あ
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材料:
たまご、じゃがいも、牛乳or無調整豆乳、バター、薄力粉、ベーコン、マスタードorねり
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ドイツ料理♪ケーニヒスベルク風の肉団子
ケーニヒスベルガー・クロプセ
Königsberger Klopse
アンチョビとケ
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材料:
合挽きミンチ、タマネギ、パン粉、たまご、塩、ブラックペッパー、ケーパー(酢漬け)、ア
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ゾリャンカ♪ドイツ式酸味トマトスープ
SOLJANKA/ドイツ東部、ポーランド、チェコで安価で味わえるトマトスープ。
ピク
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材料:
パプリカ、玉ねぎ、ベーコン、ピクルス、レモン、トマトピューレ、にんにく(チューブor
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ドイツ的黒パンのオープンサンド
Strammer Max シュトランマーマックス。
黒パンのオープンサンドです。
目
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材料:
フォルコンブロートorプンパーニッケルorミッシュブロートなどの黒パン、堅焼き目玉焼
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