新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれ ...

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茄子けんちん☆

夏といえばこれ。「なすけんちん」で検索したけど見当たらなかったので。H22.8.25 ...
材料: 茄子、たまねぎ、ピーマン、酒、味噌、顆粒だし(ほんだし)

いんげんと豚肉の炒め煮

夏が来れば思い出す・・・^^ そんな、懐かしい味です。H22.7.19写真替えました ...
材料: いんげん、豚肉(今回は切り落としでした)、酒、醤油

簡単!美味しい!枝豆の茹で方☆

枝豆、いつもは茹でたのをもらいますが、美味しいので茹で方を聞きました♪H22.7.2 ...
材料: 枝豆、水、塩

ぜんまいと身欠きにしんの煮物

春祭りの定番料理です。
材料: ぜんまい(戻したもの)、身欠きにしん、こんにゃく、キノコ類、めんつゆ(3倍濃縮)、水

車麩の玉子とじ♪

車麩と玉子は相性抜群♪ご飯に乗せても美味しいです。
材料: 車麩(乾燥)、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、油(炒め用)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、玉 ...

はるさめサラダ

さっぱりしてるので、お酒のお供にも。ご飯にもあいます。H22.5.15話題入りです♪ ...
材料: はるさめ、たまご、きゅうり、麺つゆ(3倍濃縮)、水、酢、塩、サラダ油

イカスミソースで☆ブラック焼きそば風♪

パスタソースで簡単に出来ます^^
材料: 焼きそば麺、イカスミソース、キャベツ、にんじん、たまねぎ、イカ、たまご

三条発!サバサラ♪

あっという間におつまみ完成♪ レシピというのが申し訳ないほど簡単です♪本家は、缶のま ...
材料: サバ水煮缶、玉ねぎ(中)、マヨネーズ、七味トウガラシ

たなか家の☆鯨汁

夏ばて防止に鯨汁♪新潟の郷土料理です^^
材料: 塩くじら、夕顔、茄子、水、味噌

たなか家の煮菜☆酒粕仕立て。

酒粕が手に入ったらぜひ。素朴な味でお酒にもご飯にも合います♪
材料: 蕪菜(大根菜でも)、にんじん、油揚げ、打ち豆、酒または水、酒粕、めんつゆ(3倍)