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たなか家
のキッチン
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新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれ
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新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ(笑)
いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。
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コシアブラと油揚げの卵とじ♪
クセの強さがオトナ味♪お酒のお供にいかがでしょう?
材料: コシアブラ、油揚げ、玉子、白だし、水
山菜ミズナの寒天寄せ
これが山菜とはビックリでしょ♪暑い日にサッパリ美味しい寒天寄せが出来ました。
材料: 山菜ミズナ(下処理済み)、水、粉寒天
わらびたたきのツナサラダ♪ポン酢で簡単
ワラビ消費に♪本場東北のわらびたたきは味噌味のようですが、手軽にポン酢とツナ缶でサラ
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材料: わらび(下処理済)、ツナ缶、ポン酢、白ごま
タラの芽のマヨ焼き♪
天ぷら揚げるより簡単♪マヨネーズで味も付きますよ。
材料: タラの芽、マヨネーズ
ワラビのクリチ炒め♪
ビックリ!ワラビとクリームチーズって相性良いんです(笑)
材料: ワラビ(下処理済)、クリームチーズ、白醤油(白だしでも)
独活のツナ炒め♪
独活をきんぴら以外で。ツナ缶の美味しい油も使い切ります♪
材料: 独活、ツナ缶(オイル漬け)、醤油
こごめに味噌漬け茹で卵乗せ♪
大量の「こごめ」消費に♪味噌漬け卵とマヨネーズで家族みんな大好きな味に♪
材料: こごめ、味噌漬け茹で卵、マヨネーズ
ぜんまいと身欠きにしんの煮物
春祭りの定番料理です。
材料: ぜんまい(戻したもの)、身欠きにしん、こんにゃく、キノコ類、めんつゆ(3倍濃縮)、水
わらびのツナマヨサラダ♪
鉄板のツナマヨサラダ、わらびも美味しいよ♪
材料: わらび(下処理済)、ツナ缶(80g)、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒
山菜ミズナのモズク酢かけ
茹でた山菜に、味付きモズク酢をかけるだけ♪カンタンだけど美味しかったので。
材料: 茹でた山菜ミズナ、味付きモズク酢
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