☆簡単!チキンビーンズのトマト煮☆

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Description

野菜切って、材料煮込むだけの簡単メニューです。
サボりたいときにどうぞ❤(^ー^;)

材料 (4人分)

12本
大豆の水煮パック
1袋
1/2本
ニンニク(すりおろし)
1片
カットトマトの缶詰
1缶
250㏄
砂糖
大さじ1.5
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    大豆の水煮を軽く洗い、水を切ります。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1をひき、手羽元の表面を軽く炒めます。

  3. 3

    鍋にトマト缶を入れ、(ホールトマトの場合はここで潰してください)
    水その他の材料を全部入れます。

  4. 4

    全体を混ぜて蓋をして火にかけます。煮立ったらアクをすくって弱火で40分~コトコト煮ます。


  5. 5

    塩は薄めにしてあります。煮込んだ後に味をみて、好みで足してください。コンソメも1個から試してね。

  6. 6

    写真

    子供はご飯にかけながら食べてます。

  7. 7

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    余ったら、パスタと合わせても美味しいです。
    その時は、塩を足して、チーズやタバスコかけてみて♪

  8. 8

    ・我家は酸味が強いとだめなので、お砂糖は1.5です。
    好みで増減、してくださいね(^^)❤

  9. 9

    時間がある場合、2で野菜も軽く炒めてると旨味が増します!

コツ・ポイント

・鍋によっては底につくかもしれないので、その時は時々全体を混ぜて煮てください。
・圧力を使うともっと早く出来ます。
・朝作って、半日置くとよりチキンに味が馴染みます。
・ジャガイモやナスやきのこ類を入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

本当はスペアリブや唐辛子を使って、メキシコ風煮込みだそうです。
でも、我家のお子ちゃま達には×・・・
チビ達でも食べやすく改良しました。
レシピID : 987016 公開日 : 09/12/11 更新日 : 20/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぉりえ
夜にまた煮込んで味染み込ませます♡
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ぉりえ
もも肉で!肝心のお豆買い忘れました、、リベンジします!味は最高♡
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ぉりえ
お豆買い忘れました(´・_・`)でも美味しかったです♪
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♡Rin♡
美味しかったです^ ^