のっぺいうどん
のんちやん♡
作り方
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1
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だし汁に醤油､塩､みりん､を入れ濃いめの味に仕上げる
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2
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[1]にうどんを入れお好みの固さになったらうどんだけを器に盛る
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3
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[1]に水で溶いた片栗粉を入れどろっとするぐらいにとろみをつけて具材をさっといれ器入れる
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4
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すりおろした生姜を好みの量入れてできあがり!!
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コツ・ポイント
うどんだしを濃いめにすることです｡片栗粉でとろみをつけると少し薄くなるので醤油の量は自分で調整してください｡ 湯葉など具材がないときは生姜だけでも全然おいしいですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
地元で有名?なうどんです｡とろみがあり生姜の味がとてもおいしいうどんです。一度お試し下さい(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんちやん♡
