野菜のタルト

じゃがいもは皮を剥き、茹でてからつぶし、塩、コショウを混ぜておく。

お好きな野菜を5ミリくらいの厚さのイチョウ切り、または半分切っておく。

型に敷いたタルト生地の表面をフォークで全体に細かい穴をあける。

200度に温めたオーブンで30分焼く。

フライパンにバターを温め、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たらパン粉を加え、薄いきつね色になるまでさらに炒める。

６を火から下ろし、パセリを加えておく。

８のタルトをオーブンに戻し、さらに10分焼いて出来上がり。少し冷ましてから召し上がってください。