おかわりしたい！牛肉と根菜のまぜごはん

牛肉はやや小さめに細切りにする。ごぼうはササガキにするレンコンは小さくいちょう切りにして水にさらす。

♣は合わせておく
鍋にごま油を熱して牛肉としょうがを炒める、ごぼうと水気を切ったレンコンを入れて軽く炒めたら♣を入れる。

中弱火にして少し汁気が残る状態まで煮つめる。（目安として汁が大さじ1,5程残るぐらい）

具の汁気が沢山残るようでしたら米を炊く時に水と混ぜてたいてください。

にんじんをごぼうと同じササガキにして入れても美味しく色どりがきれいになります。

食べる時に柑橘類を絞ってかけると美味しいです。