屋台のほうれん草

ほうれん草を洗い、根をとり、ざく切りにする。油少々を引いたフライパンでさっと炒める。

フライパンに５０ｃｃくらいの水を入れて蓋をし、１分強蒸らす→水分を捨てる。

水気を切って、皿にほうれん草を盛る。