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新玉ねぎはくし形切り、スナップエンドウはスジを取ります。ニンニクはスライス。
マヨネーズと粒マスタードを合わせます。
フライパンに焦げ付かないアルミホイルを引き、オリーブオイル、ニンニク、新玉ねぎを焼きます。
少し焦がしたら塩胡椒して、火を止めて置いておきます。
耐熱ボウルに熱湯、スナップエンドウを入れ、レンチン600W1分。
大きめのボウルに先ほどの新玉ねぎをホイルからざっと入れます。
粒マスタードマヨネーズを加えます。
レンチンして、水切りしたスナップエンドウを加えます。
ざっくり混ぜます。
半熟茹で卵を加えます。
ざっくり混ぜて完成です。