簡単！釜玉すき焼きそうめん
ボッチーニ。
作り方
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1
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たまねぎは、皮とヘタを取り、細切りにする。
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2
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フライパンに牛脂を入れ、中火で熱する。
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3
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たまねぎを中火で炒めていく。
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4
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たまねぎがしんなりしてきたら、牛バラ肉も炒めていく。
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5
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牛バラ肉に焼き色が付いたら、すき焼きダレを入れて1分ほど煮絡める。
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6
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全体にタレが絡んだら出来上がりです。
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7
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湯を沸かし、そうめんを茹でる。このそうめんは２分茹でです。
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8
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そうめんをザルに上げて、流水で締める。
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9
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お皿に、そうめんと、炒めた牛肉、たまねぎを盛る。真ん中はたまごポケット。
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10
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たまごを真ん中に落として完成です。
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いただきます！
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たまごを全体によく混ぜてお召し上がりくださいー。
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コツ・ポイント
牛肉に火を入れすぎると固くなるので、炒める時は、サッと焼き色がつくくらいでいいと思います。
すき焼きのタレは、旨み、甘味、塩分が決まっているので、煮物や炒め物に使えて便利です。
すき焼きのタレは、旨み、甘味、塩分が決まっているので、煮物や炒め物に使えて便利です。
このレシピの生い立ち
お店で、釜玉すき焼きうどんなるものを食べまして、そうめんでも絶対美味しい！と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ボッチーニ。
