みそポタージュ
ノミヤマラボ
作り方
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1
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当な大きさに切り、重さを量ります。
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2
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
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鍋に、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水を入れ15分ほど煮ます。
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4
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牛乳と味噌を入れ、ブレンダーで撹拌して、さらに加熱します。
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5
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ふつふつなってきたら、細かく刻んだ小松菜を入れて1分ほど加熱して完成です。
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コツ・ポイント
牛乳・味噌を入れた後は、沸騰させないようにします。カブや大根を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
味噌ミルク鍋をヒントに、和風洋風どちらの料理にも合うスープを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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